البيض

 

على الرغم من أن بعض الناس يركزون على البياض ، إلا أن هناك بروتينًا في صفار البيض أيضًا (من السبعة جرامات من البروتين في بيضة كبيرة ، يأتي حوالي أربعة من البياض وثلاثة من صفار البيض).

يحتوي صفار البيض أيضًا على عناصر غذائية ومركبات لا يحتويها البياض - مثل اللوتين ، أحد مضادات الأكسدة.

لذلك حاول أن تتناول البيض كاملا لاتفصل البياض عن الصفار لتستفيد من فوائده كاملا

.

وبخصوص العدد المسموح في اليوم و الكوليسترول..

بحسب جامعة هارفارد ::

لا توجد دراسة لليوم ثابتة حول العدد الموصى به بشكل دقيق

ولكن أحبتي دومآ أوصيكم ::

بكل شيء بعدم الإفراط

بيضة الى 2 في اليوم لا مشكلة

وبخصوص الكوليسترول

البيض لن يسبب لك ارتفاع الكوليسترول كما تعتقد بهذه السرعة

الكوليسترول السيء يرتفع بسبب مجمل الدهون الضارة التي نتناولها بمجمل طعامنا ومع الأيام

.

دمتم بصحة وعافية

د.سهام سوقية استشارية التغذية