أحدث المقالات


شجرة مباركة وذات ثمار مباركة بالطبع عرفتوا عن ماذا سنتحدث .....
.
.
الزيتون وأهميته للصحة :

فهو يعتبر مصدر جيد للطاقة
غناه بالمعادن مثل :

/ الكالسيوم / الصوديوم / البوتاسيوم / المغنيسيوم /

/ الحديد / الفوسفور / الكبريت / النحاس /

/اليود / الفيتامينات ب/ ه / أ / مضادات أكسدة /

الأحماض الأمينية الضرورية مثل :

/ حمض الأوليك / الأحماض الدهنية /

•• تكمن فوائده في :

1- الحفاظ على صحة القلب والشرايين :

عن طريق حفض مستوى الكولسترول السيء
ورفع مستوى الكولسترول الجيد

يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات

يساعد على جعل الشرايين أكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية

2- يساهم في تحسين مستوى الذاكرة :

احتواؤه على مادة البوليفينول
ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـ
أيضا لزيت الزيتون دور مهم في مكافحة الزهايمر

3- يحارب علامات الشيخوخة ويساهم في تعزيز صحة البشرة :

احتواء الزيتون على حمض الأوليك وجد له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها

احتواؤه على مضادات الأكسدة القوية أيضا مثل فيتامين هـ
بالتالي يتم القضاء على الجذور الحرة ومكافحة
علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحية

4- مفيد أيضاً للجهاز الهضمي :

زيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل عملية الهضم
وقد يساعد في عديد من الاحيان في علاج الإمساك

5- يمد الجسم بالطاقة :

بما أن حصة زيت الزيتون وهي الملعقة الصغيرة تحوي ما يقارب 5 غ من الدهون المفيدة و45 سعر حراري فهي تقلل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقا وخاصة السكريات

6- يساهم في السيطرة على الشهية :

هناك دراسة وابحاث تفيد بأن للزيتون دور في خفض مستوى الشهية

فالأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية التي يحتويها الزيتون تعتبر بطيئة الهضم مما يعمل على تحفيز هرمون كوليسيستوكينين
/ هرمون الشبع / في الجسم

كما وأن هذه الأحماض الدهنية تساعد على تشجيع حرق الدهون في الجسم عن طريق تحفيز افراز مادة كميائية تدعى اديبونيكتين

أمّا عن الكمية الموصى بها من الزيتون بين 10 - 7 حبات باليوم



د. سهام سوقية 

حليب البقر

لماذا حليب البقر ممنوع على الأطفال تحت عمر السنة ؟؟؟

حليب البقر يحتوي على كمية كبيره من روتين_الكازيين الذي من الصعب هضمه في معدة الطفل ..
وثقيل على الكلى ..ويسبب نزول دم في البراز أحياناً ..
ومن الممكن أن يتعرف عليه الجسم كجسم غريب مما يؤدي إلى أعراض حساسية الحليب المتمثّلة في التقيؤ والإسهال المزمن والطفح الجلدي ..

إنزيمات معده الطفل مهيأة لتقوم بهضم سكر_اللاكتوز الموجود في حليب الأم والذي يماثله في الحليب الصناعي ..
ولكن معدة الطفل .. لا تستطيع هضم سكر حليب البقر .. وتراكم السكر يؤدي إلى الإسهال والإنتفاخات والتقلصات وإلتهابات منطقة الحفاضة ..

حليب البقر يحتوي على كميه كبيره من الصوديوم والبوتاسيوم والذي من الممكن أن يؤدي الى الإسهال ..

حليب البقر يحتوي على كميه قليله جداً من الحديد وفيتامين E والدهون_الأساسية اللتي من الممكن أن تؤدي الى فقر الدم ( الأنيميا ) وتراجع نسبه الذكاء أيضا ..

حليب البقر يمكن يؤدي إلى الحساسية بكافة أنواعها ..

// طيب .. ماهو الحل بالنسبة لبعد السنة.. ؟؟ // .

من الممكن إعطاء حليب البقر بعد السنة لأن معدة الطفل الرضيع تكون مهيأة لهضم مكوناته وبالتالي لاتؤدي إلى أعراض الحساسية ولا تؤدي الى التقلصات أو الإسهال ..

وان لم يتقبل طفلك بعد السنة حليب البقر .. لاتجبريه ابدا

عليك باللبن الزبادي.. اللبن الرائب فهو لا يقل فائدة عن الحليب و افيد و احسن في الهضم
وطبعا حليب الاطفال المخصص لاعمارهم..

ان كان طفلك ولله الحمد لم يصاب بمشاكل فهذا لا يعني لا يصاب طفل اخر بما سبق ذكره .. ولذلك يجب الحرص و الانتباه والاخذ بالنصيحة 
.

د. سهام سوقية 


من أسئلتكم

هل الاستحمام اثناء الدورة الشهرية مضر . ؟؟

الجواب ::

لا يسبب الاستحمام أي ضرر على الرحم
ولا يسبب حدوث الأورام النسائية أو أنه قد يؤذي الرحم

ومن غير المعقول أن تبقى المرأة بدون استحمام طيلة أيام الدورة .. بسبب ما تسمعه من اقاويل خاطئة حول الاستحمام اثناء الدورة الشهرية
.
د.سهام سوقية ..

للقرنفل فوائد عديدة ومهمة لنتعرف عليها ....
.
.
•• أشتهر القرنفل بأنه مسكن طبيعي لألم الأسنان و التهابات اللثة ..ولكن له الكثير من الفوائد الصحية على الجسم
.
•• يحتوي القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة مثل :
/ فيتامين  C وA و/ الحديد / المغنيسيوم /
/الفسفور/ الصوديوم / الكالسيوم / البوتاسيوم /
/ المنغنيز /

•• ومن أهم فوائده :

1- يعزز من صحة الجهاز التنفسي :

/ فهو يساعد على تخفيف ومنع التهابات الجهاز التنفسي العلوي

/ نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام والربو والتهابات القصبة الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية وغيرها .

/ طارد للبلغم ومسكن طبيعي ويساعد في علاج التهابات الحلق لصفاته المضادة للجراثيم .

2- يعزز من صحة الجهاز الهضمي :

/ القرنفل يساعد على تسهيل عملية الهضم

/ طارد للغازات ويساعد على تخفيف القيء والام المعدة

/ يساعد في علاج الاسهال .

3- يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم :

/ القرنفل يساهم في تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري

4- يساهم في علاج وتسكين ألم الأسنان واللثة :

/ يساعد في تسكين آلام الأسنان

/ مطهر ومضاد للجراثيم

/ يمكنكم إضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووضعه على مكان الألم ستبدأ نتيجة التسكين الفورية .

•• ملاحظة :

- يعتبر استخدام القرنفل آمن لغالبية الأشخاص طالما تم استخدامه بكميات بسيطة وبدون مبالغة

- يجب الانتباه من قبل الحامل والمرضع للكميات الآمنه من القرنفل لهم

- يعتبر القرنفل غير آمن للاطفال وقد يسبب لهم مشاكل صحية أنتم بغنى عنها

" نتمنى للجميع الصحة والسلامة "



د. سهام سوقية 

هناك أساليب خاطئة نتبعها في حياتنا اليومية وأهمها هي.؟؟؟

**الاعتماد على نظام غذائي واحد في حياتنا اليومية
( كالغداء أو العشاء) وذلك بسبب ضغوط العمل والانشغال لفترات طويلة

فينتظر الشخص وقت طويل حتى يعود إلى المنزل ليأكل وغالباً مايكون الأكل عبارة عن وجبة كبيرة من ناحيه الكمية.

ويعتقد البعض أن تناول الوجبة الواحدة هي السبيل الأفضل والأمثل لخسارة الوزن..

(كأن يتناول وجبة الغداء فقط دون عشاء ولا فطور والعكس )
فهو نظام غير صحّي أبداً ولا يؤدي إلى انقاص الوزن بل على العكس تماماً قد يؤدي إلى زيادة الوزن

ولتفادي هذا الأسلوب الخاطئ!!!

يجب علينا أن نتبع نظام الوجبات المتعددة المتنوعه خلال اليوم،،، والتركيز بشكل أساسي ومهم على وجبة الفطور لما فيها من فائدة في تنشيط عملية الاستقلاب وماينتج عنها من طاقة للجسم وقدرة على حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل..



د. سهام سوقية 

فوائد مغلي الكمون :
.

يعتبر الكمون ثاني أكثر أنواع التوابل انتشاراً في العالم ولا يخلو بيت منه, ويدخل في العديد من وصفات الطبخ مثله مثل الروز ماري ويضيف للطبق نكهة خاصة ومذاق طيب

وللكمون فوائد صحية عديدة:
.
1. تجديد الطاقة :

يعتبر الكمون مصدر غني جداً بالحديد والذي يساعدك في الحصول علي مستوى جيد من الطاقة اللازمة للجسم ويساهم في تنشيط الدورة الدموية.

2. الوقاية من السرطان :

تحتوي بذور الكمون على خواص مضادة للأورام السرطانية وله مفعول قوي في الوقاية من سرطان المعدة والقولون ويرجع الفضل وذلك لإحتوائه علي مضادات الأكسدة .

3. مفيد للجهاز الهضمي :

تحتوي بذور الكمون علي مركب الثيمول والذي يحفز المعدة على إنتاج أحماضها الطبيعية, بالإضافة إلى أنها تعد علاج فعال للغثيان و الإسهال وعسر الهضم .

4. التخلص من السموم :

تساهم بذور الكمون على رفع درجة حرارة الجسم للمعدل الطبيعي و تحفز من عملية الإيض "

5. صحة البشرة :

تساهم بذور الكمون علي تخليص الجسم من السموم التي قد تؤدي إلي مشاكل فى البشرة , كالطفح الجلدي والدمامل.

6. الرضاعة الطبيعية :

بالإضافة إلى أن الكمون يقوم بتحفيز الطاقة بسبب الحديد الموجود في بذوره إلا أنه مفيد للأم التي تعتمد على الرضاعه الطبيعيه,
احرصي على تخزينها مكان جاف و بارد ومظلم فتظل طازجة

اشربوا من مغلي الكمون كوب واحد في اليوم في اي وقت ..



د. سهام سوقية 

فنجان من مغلي ورق الغار .. له فوائد عظيمة
.

١. يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويساهم في التخلص من الانتفاخات، حرقة المعدة، الحموضة والامساك،

٢. ينظم حركة الامعاء، وذلك بشرب شاي الغار الساخن.

٣.يخفض مستوى سكر الدم ،

٤. يعد مضاد للاكسدة، فيمكّن الجسم من انتاج الانسولين، عن طريق تناوله في الطعام أو شرب شاي الغار لمدة شهر.

٥. يخلص الجسم من الدهون الثلاثية.

٦. مفيد جداً في علاج البرد، الانفلونزا والسعال الشديد لأنه مصدر غني لفيتامين "c"، فيمكنك غلي الاوراق واستنشاق البخار، للتخلص من البلغم وتقليل حدة السعال.

٧. يحمي ورق الغار القلب من التعرض للنوبات، وكذلك يحمي من السكتات الدماغية، لاحتوائه على مركبات خاصة بحماية القلب والاوعية الدموية.

٨. غني بالأحماض مثل حامض الكافيك وكيرسيتين ومادة بارثينوليدى،
وهي مواد تمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم.

٩. يقضي على الارق والقلق، اذا تم تناوله قبل النوم فيساهم على الاسترخاء والنوم الهادىء.


د. سهام سوقية 


كرات الشوفان بالفراولة 

المقادير ::
.

كوب فراولة طازجة أو مجمدة أو توت حسب الرغبة
كوب شوفان
نصف كوب جوز الهند
١٢ حبة لوز أو كاجو أو بندق
ملعقة كبيرة عسل
٢ ملعقة صغيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة جوز الهند
.
الطريقة ::
.
توضع جميع المقادير عدا جوز الهند المبشور بالخلاط وتخلط حتى تصبح لدينا عجينة تتشكل .
تُشكل ١٢ كرة وتقلب بجوز الهند المبشور ،، توضع بالثلاجة لمدة ساعتين وتقدم بالعافية .

الكرة الواحدة تعادل ٨٠ سعرة حرارية


د. سهام سوقية 


‏في بعض الأحيان يزداد الوزن فجأة ... ما هو السبب
.
.
هناك عدّة أسباب نذكر منها :
.
- إستخدام بعض الادوية مثل ؛
/ الكورتيزون/ مضاد الحساسية/
/ مضاد الاكتئاب / أدوية منع الحمل/ مثبتات الحمل /

- أيضاً يزداد الوزن خلال الدورة الشهرية بما يقارب 3 - 1 كيلو

- بعض الأمراض مثل
/ خمول الغدة الدرقية/
/ نقص فيتامين د /
/ الامساك /
/ إضطرابات النوم /
/ اضطرابات الهرمونات /



د. سهام سوقية 


متلازمة القولون العصبي ....

هو اضطراب يتضمن من بين أعراضه الأكثر شيوعاً

- إسهال

- إمساك

- تشنجات

- ألم بطني

- غثيان
.
.
كما أنه يسبب عدم الراحة والإجهاد

لكنه لا يسبب ضرراً دائماً بالأمعاء أو أي أمراض خطيرة مثل الأورام
.
بالتالي يمكن لمعظم الناس أن يبقوا أعراض القولون العصبي المتهيج تحت السيطرة من خلال :
.

/ اتباع نظام غذائي صحي

/ تجنب التوتر قدر المستطاع

/ تناول الأدوية المحددة التي يوصفها الطبيب

•• في حال كان العَرض الرئيسي هو الإمساك فإننا ننصح بما يلي :

- زيادة استهلاك الألياف (الخضروات والحبوب الكاملة والفاكهة)

- شرب كمية كافية من الماء بين 10- 8 أكواب يومياً
.

•• من أهم النصائح لمرضى القولون العصبي :
.

- الابتعاد عن مهيجات القولون ::

/ كالدسم / الخبز الأبيض /  الطماطم / الملفوف /
/ البصل / الثوم / البقدونس /

- يجب شرب كوب من الشمرة ( الشومر )

- يجب الابتعاد عن تيارات الهواء المختلفة ( أي المحاولة بعدم الخروج من مكان بارد إلى مكان دافىء فوراً والعكس صحيح )

- ومن الأفضل أن تُمارس الرياضة بإنتظام


د. سهام سوقية 

من أهم النصائح لاستخدام البلاستيك ...


من المهم معرفة الطرق الصحيحة والارشادات المهمة للتعامل مع البلاستيك خلال حياتنا اليومية

.

1/ لاتضع الطعام في علب بلاستيك و تقوم بتسخينها في الميكروويف

٢/ لا تتناول الأطعمة أو المشروبات الساخنة بأواني بلاستيكية، لأن الحــرارة تساعد على تحلل البلاستيك و تفاعل مكوناته مع الطعام أو الشراب .

٣/ لا تستخدم عبوات الماء و العصائر و المشروبات لأكثر من مرة وحدة

فهي مخصصة للاستخدام لمرة واحدة

٤/ لا تستخدم البلاستيك في حفظ اللحوم لفترة طويــلة .

٥/ لا تقدم الطعام في الاواني البلاستيكية و خصوصاً إن كان الطعام عالي الحرارة


د. سهام سوقية 

تصنيع القريش في المنزل:


كيلو لبن .. نقوم بخفقه جيداً في الخلاط ثم نضعه على الغاز
عندما يغلي يبدأ البروتين بالتجمع والانفصال عن المصل نقوم بتصفيته جيدا بقطعة شاش أبيض ...

بعد التصفية نضيف له قليل من الملح ...
والحبة السوداء .. ورشة فليلفة
ممكن أن نضع منه في صحن وعلى الوجه رشة زيت زيتون ويؤكل على الفطور ..


د. سهام سوقية 

حاسبات الموقع