صحة الكبد والأغذية التي تفيده
أهم الأغذية التي تفيد الكبد والأغذية التي تضر به ....
.
.
من أهم أعضاء الجسم هو الكبد حيث يقوم بالعديد من الوظائف الرئيسية
و في حال وجود أي مشكلة صحية بالكبد سوف يتأثر الجسم بالكامل
.
أهم الاغذية التي تضر الكبد .....
.
// السكر ....
.
.
أضرار السكر كثيرة بالنسبة للجسم بشكل عام
وللكبد بشكل خاص
حيث يستخدم الكبد نوعاً واحداً من السكر وهو الفركتوز لصنع الدهون
ومع زيادة نسبة الفركتوز في الجسم تتراكم الدهون في الكبد
بالتالي يؤدي لإصابته بأمراض عديدة
.
// الدهون غير الصحية ......
.
.
تعتبر الدهون غير الصحية مضرة جداً لمختلف أجزاء الجسم ومن ضمنها الكبد مثل :
/ الطعام المقلي / المعجنات / اللحوم المصنعة
بالتالي هذه الدهون تسبب أضرار عديدة للكبد أهمها
- الإصابة بمرض الكبد الدهني
- تؤثر على قيام الكبد بوظائفه الحيوية المختلفة
- تزيد من فرص الإصابة بتليف الكبد
.
// الأملاح .....
.
.
لا شك ان الجسم هو بحاجة لتناول المل
ولكن يؤدي الإفراط في تناول الملح لزيادة تمسك الجسم بالماء الزائد
فهذا يؤدي إلى ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم
وهو ما يضر بصحة الكبد حيث يمكن أن يسبب تليف الكبد وهو المرحلة الأولى من تندب الكبد
.
// المشروبات الغازية .....
.
.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهني
هم الذين يفرطون في تناول المشروبات الغازية
والسبب يعود لمكونات المشروبات الغازية الضارة بالكبد
فهي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات مما يزيد من ارتفاع نسبة السكر في الدم
وبالتالي يسبب تراكم الدهون في الكبد
.
الأغذية المفيدة لصحة الكبد .......
يجب الإهتمام بصحة الكبد و يجب التركيز على مجموعة من الأطعمة المفيدة له
.
// البروكلي .....
.
.
يساعد البروكلي في منع تراكم الدهون بالكبد
كذلك بعض الأنواع الأخرى من الخضروات مثل :
/ السبانخ / اللفت / القرنبيط /
.
// الأسماك .....
.
.
تساهم الأسماك الدهنية في :
- تحسين مستويات الدهون بالكبد
- تقليل الإلتهابات
إليكم أهم أنواع الأسماك مثل :
/ السلمون / السردين /التونة /
ينطبق هذا على مختلف الأطعمة الغنية بالأوميغا 3
.
.
// المكسرات النيئة ...
.
.
تحتوي المكسرات بشكل عام على أحماض أوميغا 3 الدهنية
والتي تحسن من وظائف الكبد
الجوز يصنف من أبرز أنواع المكسرات المفيدة للكبد
.
// القهوة والشاي الأخضر .....
.
.
تساهم القهوة في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وتليف الكبد
في حال تم تناولها بكميات قليلة او باعتدال
وذلك لأن الكافيين يخفض كمية إنزيمات الكبد غير الطبيعية
كما يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في تقليل تخزين الدهون في الكبد وتحسين وظائفه
.
// زيت الزيتون ......
.
.
يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت المفيدة لصحة الكبد
حيث أنه غني بالأوميغا 3 ويساعد في خفض مستويات إنزيم الكبد
.
// الأفوكادو ......
.
.
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية
ويعتبر غني ببعض المواد الكيميائية التي تبطئ تلف الكبد
د. سهام سوقية
.
.
من أهم أعضاء الجسم هو الكبد حيث يقوم بالعديد من الوظائف الرئيسية
و في حال وجود أي مشكلة صحية بالكبد سوف يتأثر الجسم بالكامل
.
أهم الاغذية التي تضر الكبد .....
.
// السكر ....
.
.
أضرار السكر كثيرة بالنسبة للجسم بشكل عام
وللكبد بشكل خاص
حيث يستخدم الكبد نوعاً واحداً من السكر وهو الفركتوز لصنع الدهون
ومع زيادة نسبة الفركتوز في الجسم تتراكم الدهون في الكبد
بالتالي يؤدي لإصابته بأمراض عديدة
.
// الدهون غير الصحية ......
.
.
تعتبر الدهون غير الصحية مضرة جداً لمختلف أجزاء الجسم ومن ضمنها الكبد مثل :
/ الطعام المقلي / المعجنات / اللحوم المصنعة
بالتالي هذه الدهون تسبب أضرار عديدة للكبد أهمها
- الإصابة بمرض الكبد الدهني
- تؤثر على قيام الكبد بوظائفه الحيوية المختلفة
- تزيد من فرص الإصابة بتليف الكبد
.
// الأملاح .....
.
.
لا شك ان الجسم هو بحاجة لتناول المل
ولكن يؤدي الإفراط في تناول الملح لزيادة تمسك الجسم بالماء الزائد
فهذا يؤدي إلى ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم
وهو ما يضر بصحة الكبد حيث يمكن أن يسبب تليف الكبد وهو المرحلة الأولى من تندب الكبد
.
// المشروبات الغازية .....
.
.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهني
هم الذين يفرطون في تناول المشروبات الغازية
والسبب يعود لمكونات المشروبات الغازية الضارة بالكبد
فهي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات مما يزيد من ارتفاع نسبة السكر في الدم
وبالتالي يسبب تراكم الدهون في الكبد
.
الأغذية المفيدة لصحة الكبد .......
يجب الإهتمام بصحة الكبد و يجب التركيز على مجموعة من الأطعمة المفيدة له
.
// البروكلي .....
.
.
يساعد البروكلي في منع تراكم الدهون بالكبد
كذلك بعض الأنواع الأخرى من الخضروات مثل :
/ السبانخ / اللفت / القرنبيط /
.
// الأسماك .....
.
.
تساهم الأسماك الدهنية في :
- تحسين مستويات الدهون بالكبد
- تقليل الإلتهابات
إليكم أهم أنواع الأسماك مثل :
/ السلمون / السردين /التونة /
ينطبق هذا على مختلف الأطعمة الغنية بالأوميغا 3
.
.
// المكسرات النيئة ...
.
.
تحتوي المكسرات بشكل عام على أحماض أوميغا 3 الدهنية
والتي تحسن من وظائف الكبد
الجوز يصنف من أبرز أنواع المكسرات المفيدة للكبد
.
// القهوة والشاي الأخضر .....
.
.
تساهم القهوة في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وتليف الكبد
في حال تم تناولها بكميات قليلة او باعتدال
وذلك لأن الكافيين يخفض كمية إنزيمات الكبد غير الطبيعية
كما يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في تقليل تخزين الدهون في الكبد وتحسين وظائفه
.
// زيت الزيتون ......
.
.
يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت المفيدة لصحة الكبد
حيث أنه غني بالأوميغا 3 ويساعد في خفض مستويات إنزيم الكبد
.
// الأفوكادو ......
.
.
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية
ويعتبر غني ببعض المواد الكيميائية التي تبطئ تلف الكبد
د. سهام سوقية
