حليب النوق

حليب النوق ..

.                         بسم الله الرحمن الرحيم

              (((أفلا ينظرون إلى الإبل كيف خلقت)))

.

اختص الله عزوجل في هذه الآية من بين جميع الحيوانات الإبل ،وذلك لوجود أسرار عظيمة في تركيبها وخلقها ،وخاصة حليبها إذا ينفرد حليبها بصفات تجعله مميزا عن غيره من أنواع الحليب الأخرى.

.

يعرف العرب القدامى حليب الإبل وجميعهم كانوا يصفونه كدواء ،وهذا ليس بالعجيب على هذا الحليب إذ رغم توافر اللاكتوز(سكر الحليب) فيه  إلا أنه يملك طعم مالح لاذع في بعض الأحيان يميل للحموضة ،عالي القيمة البروتينية ،ولبروتيناته خصائص عديدة إذ تتوفر بكثرة جاعلة منه مضاد التهاب فعال .

.

  نبذة عن مكونات حليب الإبل :

1-غني بالأملاح المعدنية كالكالسيوم /المغنسيوم /البوتاسيوم / الصوديوم ...وأيضا غني بالنحاس والحديد .

2-غني بالأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.

3-غني بالفيتامينات مثل B2 /C  /B12

4-غني بالأحماض الأمينية الضرورية واللازمة للنمو مثل الأرجنين  / الليسين / المثونين / الفالين / الفنيل آلانين.

5-غني جدا بمركبات ذات طبيعة بروتينة كمضادات التخثر ومضادات 

التسمم ومضادات الالتهاب ...لذلك فالناس التي تتناول حليب الإبل أقل عرضة للمالطية من الذين يتناولون أنواع الحليب الأخرى..

.

وأكدت عدة دراسات على قدرة حليب الإبل على الاحتفاظ بجودته في الصحراء بدرجات الحرارة العالية ولوبقي بدون براد لمدة أقلها 4أيام .

.

وبعض الدراسات أكدت استطاعته على كبح نمو الخلايا السرطانية ،وقدرته على علاج الايدز ،وأمراض المناعة الذاتية .

.

يوصى استخدامه لمرضى السرطان / والربو / والسل / ومرضى القولون /ومرضى المناعة الذاتية.

.

شفاكم الله وعافاكم من جميع الأمراض .

• د. سهام سوقية