ستيك ساندويش

// وجبة صحية //

              •• ستيك سندويش ••

المقادير :

- ٤قطع لحم عجل فيليه مقطعة بشكل رفيع (٥٠٠غ) ..

- ٢ملعقة طعام زيت نباتي ..

- ١حبة بصل مقطع جوانح ..

- ملعقة طعام عصير ليمون  ( حسب الرغبة) ...

- نصف ملعقة صغيرة خردل ..

- ٢حبة طماطم مقطعة ..

- رشة ملح ..

- رشة فلفل ..

- قليل من أوراق الجرجير ..

- ٤قطع خبز صامون أسمر ..

الطريقة : 

- تُحمى صينية أو مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن جداً ..

- تُوضع قطع اللحم على الصينية وتقلى بملعقة زيت صغيرة لمدة دقيقتين من كل الجوانب حتى تنضج حسب الرغبة .. تُرفع قطع اللحم وتترك جانباً مدة ٥دقائق ..

- تُضاف ملعقة الزيت  الثانية إلى المقلاة وتقلى فيه شرائح البصل لمدة دقيقتين أو ثلاث ..

- يُخلط ملعقة من عصير الليمون مع الخردل ..

- يُحشى السندويش بوضع اللحم ( الستيك ) داخله ثم يضاف الجرجير والطماطم والبصل .. ثم يُضاف مزيج الليمون والخردل .. ثم يُرش الملح والفلفل فوقها ويُقدَّم ..

                  // صحتين وهنا //

تكفي ل ٤أشخاص.

٤٤٠كالوري.

بروتين ٣٩غ.

كربوهيدرات ٣٨غ.

دهن ١٥غ.

د. سهام سوقية