البروكلي

(( البروكلي ))

هذه الثمرة التي تشبه الزهرة أو القرنبيط غير أنها بلون أخضر وساق أطول ورائحة أكثر نفاذية ..

° هل تعاني بشكل دائم من الزكام و سيلان في الأنف و كثرة العطاس؟ 

° هل لديك أطفال يعانون من فقر في الدم و نقص في الحديد نتيجة ضعف الشهية و عدم الزغبة في تناول الطعام ؟ 

° هل تعلم أن البروكلي ممتاز جداً ويحميك من شيخوخة الجلد ومن تجعده ؟

° هل تعاني من ضعف في المناعة ممايؤدي الى إصابتك بالعديد من الأمراض ؟ 

(((( لا تقلق فقط عليك بتناول البروكلي ))))

* على ماذا يحتوي ليجعله مميز بهذه الطريقة ؟ و كيف يمكننا تناول و طهيه دون أن يفقد عناصره النادرة والمميزة ؟ 

..............................

- البروكلي يتميز بغناه بالعناصر والفيتامينات بشكل يقل 

وجوده في أي خضروات أخرى فكل مائة غرام من البروكلي 

تحتوي على ما يعادل ١٥٠٪ من حاجة الجسم اليومية من 

فيتامين C ؛ لذلك كانت توصيتنا لمن يصاب الزكام أو البرد 

أو ضعف في المناعة أو ضعف في الشعيرات الدموية أو 

هشاشة في العظام واللثة ،، بأن يكثر من السلطات الغنية 

بالبروكلي بشكل يومي لدور فيتامين C في منع كل هذه 

المشاكل ..

- يعتبر البروكلي من أغنى الخضروات بالحديد ؛ ولذلك كنا 

نوصي بها للأطفال فاقدي الشهية وكذلك النساء الحوامل أو 

من كانوا يعانون من نزف هضمي بسبب قرحة نازفة في

المعدة أو الإثني عشر أو التهاب القولون التقرحي ..

- البروكلي غني بالفسفور وفيتامين A ؛ المفيد للجلد والبشرة ..

- غني بفيتامين K ؛ المضاد للنزف .. 

- غني بالزنك ؛ الذي يفيد مرضى السكري ويفيد الجلد ويفيد النمو ..

د. سهام سوقية