البقدونس

-تحول دون الاصابة بداء السكري.
-تحسن من صحة العظام.
-تحول دون الاصابة بالسرطان.
-تقاوم الالتهاب.
-تحسن من صحة ووظائف الكلى.
-تعمل على امتصاص الحديد وبذلك تحول دون الاصابة بفقر الدم.

1كاس من البقدونس المفروم ما يعادل 60 جرام يحتوي على:-
22سعرة حرارية.
3.8 جرام كربوهيدرات.
0.5جرام دهون.
2جرام الياف.
0.5 جرام سكر.
1.8جرام بروتين.
الفيتامينات:-
A -101%
C-133%
*تحتوي على صوديوم ،بوتاسيوم ،حديد،
كالسيوم , مغنيسيوم.