سمك مشوي بالخضار
وصفة اليوم ... للريجيم
........................................................
((سمك مشوي بالخضار))
المقادير
............
٤٠٠ غرام سمك أبيض منزوع الجلد
عصير ليمونة حامضة
فلفل أسود للتتبيل
٢٠٠ غرام كوسا مقطعة قطعا كبيرة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
١ حص ثوم مفروم
حبتين طماطم تقطع كل حبة إلى نصفين
عرق إكليل الجبل أو بقدونس
١ ملعقة طعام زيت زيتون
١ ملعقة طعام خل التفاح
طريقة التحضير
........................
١. يحمى الفرن إلى درجة ٢٠٠مئوية
وتتبل فيليه سمك بالفلفل الأسود الناعم وعصير الليمون الحامض ثم تغطى وتترك جانبا
٢. توضع الخضار والاعشاب في طبق مقاوم للحرارة وتقلب بملعقة زيت زيتون واحدة وملعقة الخل وبعض الفلفل الاسود.
تشوى بدون غطاء ...وتحرك مرتين
٣. يدهن فيليه سمك بملعقة زيت الزيتون صغيرة جدا
وتوضع فوق الخضر ويدخل الطبق ثانية إلى الفرن
ويتابع شوي سمك مدة5-10 دقائق إضافية حتى ينضج
يقدم السمك مباشرة بعد الطهي مع طبق من سلطة الخضار
صحتين وعافية
