سلطة الباذنجان
وصفتنا لليوم ... للريجيم
......................................
((سلطة الباذنجان))
المقادير
............
٢ حبة باذنجان كبيرة مقطعتان إلى مكعبات
١ رأس بصل مقطع ناعما
٤حبات طماطم مقطعة
٤ ملاعق طعام بقدونس مفرومة
١ ملعقة طعام خل
رشة ملح صغيرة
طريقة التحضير
........................
١. نضع مكعبات الباذنجان و الطماطم المقطع في صينية او صحن زجاجي خاص بالفرن ونضعها في الفرن الى ان يستوي الباذنجان بشكل جيد
ثم يضاف البصل والبقدونس والخل ويحرك المزيج بملعقة حتى يختلط جيدا
٢٠ ثم تسكب السلطة الساخنة في طبق وتقدم مع أوراق السلطة
وصحة وعافية
