أنواع اللحوم وحفظها في الثلاجة والفريزر

رح نبدأ بالحديث عن اللحوم اليوم 

أنواع اللحوم / مدة الاحتفاظ بها في البراد / مدة الاحتفاظ بها في الفريزر (التجميد)

الدجاج النيء

         في البراد = يومين  / الفريزر = 9 اشهر

اللحم المفروم النيء

 في البراد = يومين  /  الفريزر = 4 شهور 

لحم مطبوخ ومحمر

في البراد = 3/4 ايام  /  الفريرز = 3 اشهر 

بديل اللحوم 

( منتجات الصويا )

  في البراد = يومين  / الفريزر = 3 أشهر

 لحوم الحيوانات البرية + الهمبرغر النيء

في البراد = يوم واحد /  الفريزر = 3 أشهر 

 لحم الضأن أو لحم العجل الني 

 في البراد = يومين /  الفريزر = 4 أشهر 

بقايا الشواء 

 يعني اللحم المشوي و الدجاج المشوي على الفحم

الباقي منه (لايخزن)

.........................................................................................

سندويش اللحوم

السجق المجفف. اللحم المقدد. الحم مدخن

(اللحوم المملحة) 

في البراد =    5 أيام لاسبوع   /  الفريزر = بين 1 ل3 اشهر 

 سجق مطبوخ بالزبدة .  نقانق مطبوخة ، لحم مشوي ،  الكبده المطبوخة

في البراد = 4 ايام  / الفريزر = 3 أشهر 

صدر الدجاج

في البراد = 4 أيام  / الفريزر = 3 أشهر 

لحم البقر المشوي

في البراد : يومين  / الفريزر = 3 أشهر 

د . سهام سوقية 

( المصدر -مركز التغذية الصحي - دينهاخ / هولندا)