سلطة الشمندر
سلطة الشمندر
(تكفي لشخصين)
(تحتوي حوالي 250 سعرة حرارية)
.................................................
المقادير
3 حبات شمندر .
2/1 كوب بقدونس مفروم.
2/1 كوب بصل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة عصير ليمون.
رشة ملح
الطريقة
* يغسل الشمندر جيدا ويسلق في ماء ساخن ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويقطع إلى حلقات.
* يخلط الشمندر في وعاء التقديم مع البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم مع الملح وعصير الليمون ويخلط معاً وتقدم.
د. سهام سوقية
