هل الاكل المشوي افضل من الاكل المقلي ؟

من اسئلتكم :
هل الاكل المشوي افضل من الاكل المقلي ؟
اذا كان الطعام المقلي يسبب ضرر لصحتنا من خلال استخدام كميات كبيرة من الزيت
فان الامر ينطبق على الاكل المفحم والمحروق من خلال عملية شوائه
ان اي طعام محترق او مطهو باستخدام الحرارة المرتفعة يضر بالصحة

لذلك ننصح دائما :
بالاعتدال في طريقة الطبخ
التحكم بدرجة الحرارة المناسبة للطهي
استخدام كمية صغيرة من زيت الزيتون
وان يتم الطهي بالبخار او بالغلي مع الابتعاد عن القلي بالزيت