كفتة لحمة بقري بالطريقة الصحية
وصفة اليوم (( كفتة لحمة بقري بالطريقة الصحية ))
المقادير
٥٠٠غرام لحمة مفرومة
بصلة ناعمة
نص كوب بقدونس مفروم ناعم
شرايح بطاطس
شرايح طماطم
شرايح فليفلة خضراء
كوب ماء
ملعقة زيت زيتون
ملعقة دبس رمان
ملعقة رب البندورة
رشة صغيرة ملح
بهار لحمة
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
الطريقة
نعجن اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبقدونس المفروم وتتبل برشة ملح ورشة فلفل أسود وبهارات اللحمة
نكور اللحمة كور متساوية
في صينية بايركس نرتب كور اللحمة وشرايح الطماطم والبطاطس والفليفلة بشكل متتالي ويمكن إضافة شرايح البصل
نضيف لكوب الماء دبس الرمان وملعقة زيت الزيتون ورب البندورة والبهارات والثوم المطحون والبابريكا ونخلطهم جيدا مع الماء ثم نصب الماء على صينية الكفتة.. ونغطيها بالقصدير
ثم تدخل الفرن على نار هادئة لمدة ساعة ثم بعد ان تستوي نتركها قليلا لتحمر
وصحتين وعافية
د. سهام سوقية
د. سهام سوقية
