دجاج صيني بالطريقة الصحية

وصفة اليوم : دجاج صيني بالطريقة الصحية

المكونات 

500غ دجاج صدر بدون عظم وجلد

8حبات رومي ملون أورنج-أحمر-أصفر-أخضر

200غ فطر 

3حبات بصل 

ربع معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة بهارات دجاج أو بهارات مشكلة حسب الرغبة

2ملعقة صغيرة زيت كانولا أو أي نوع نباتي متوفر عندك.

الطريقة

نغسل الدجاج ونصفيه جيداً ونضعه في قدر غير لاصق مع ملعقتين الزيت ونقلبه حتى ينضج.. ثم نضع ملعقة بهارات الدجاج...ثم نضيف البصل المقطع جوانح... فالملح ثم نضع الفلفل الرومي المقطع بشكل طولي... نقلبه بهدوء ونتركه على نار خفيفة حتى تبقى ألوان الفلفل مقرمشة ولتحافظ على قوامها... ثم نضيف الفطر ونتركها 13دقيقة على النار ثم نضيف الملح مع التقليب الخفيف

صحة وهنا



د. سهام سوقية