لماذا يوصي الأطباء وخبراء التغذية بالمضغ الجيد للطعام؟

لماذا يوصي الأطباء وخبراء التغذية بالمضغ الجيد للطعام؟
.
هناك عدة فوائد للمضغ :
- الطحن المكيانيكي للطعام وتقطيعه إلى قطع صغيرة ،منعا لحدوث التلبك المعوي أو عسر الهضم.
-استغراق وقت في المضغ ،سيجعلك تتناول كمية أقل من المعتاد .
-تحفيز المعدة وتنشيطها على افراز العصارات الهاضمة.
-ترطيب الكتلة الغذائية ومزجها جيدا باللعاب .
-تفكيك جزئي للمواد الغذائية بواسطة الأنزيمات الموجودة في اللعاب .
.