مضادات السرطان
لمعلوماتك :
ماهي المضادات للسرطان في الغذاء :
/ السلينيوم / الموجود في البصل والثوم .
/ الليكو باين / الموجود في الطماطم .
/ فيتامين ج / الموجود في الفاكهة الحمضية .
/ مضادات الأكسدة / الموجود في الشاي الأخضر والنعناع .
أما المسرطنات فتنتج هيدروكربونات ،، وزيادة القلي للبطاطا والمعجنات ينتج أكريليمايد مسرطن..
د. سهام سوقية
