الشوفان
فوائد وأضرار الشوفان
.
فوائد الشوفان ::
.
- يحتوي على ألياف البيتا-غلوكان التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- يعزز الإحساس بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن وتقليل الشهية.
- مفيد لمرضى السكري، حيث يبطئ امتصاص السكر ويحسن من حساسية الإنسولين.
- يحتوي على مضادات أكسدة مثل "أفينانثراميد" التي تقلل الالتهاب وتحسن صحة القلب.
- يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك. يُفضل تناوله مع الحليب أو الزبادي أو الفواكه لوجبة فطور متكاملة.
.
أضرار الشوفان ::
- قد يسبب انتفاخاً أو غازات في البطن عند تناوله بكميات كبيرة فجأة.
- قد يحتوي على الغلوتين إذا لم يكن معالَجًا بشكل خاص، مما يضر مرضى السيلياك.
- بعض أنواع الشوفان الجاهز تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة تضر بالصحة.
- الإفراط في تناوله قد يقلل من امتصاص الحديد والزنك
دمتم بصحة و عافية
د.سهام سوقية
